Selat Solo ini tak disajikan seperti cara tradisional di atas piring.Tetapi dibentuk menjadi seperti es loli. Selain unik, bentuknya lebih praktis dan enak.
Racikan selat Solo merupakan sajian lengkap khas Solo. Terdiri irsan daging hasa sapi berbumbu semur. Disajikan dengan selada, setup sayuran, kentang goreng dan acar timun plus saus mustard.
Hidangan khas Solo ini dipengaruhi kuliner Belanda. Selain disajikan dengan cara klasik juga bisa disajikan dengan bentuk baru. Dagingnya dicincang dan dibentuk seperti es loli sehingga mudah dimakan.
Pembaca detikfood, Rosita Febriyanti, membuat kreasi unik Selat Solo dengan bentuk unik. Adonan daging dibentuk seperti es loli. Selain gampang dimakan juga lebih praktis. Apalagi bisa diberi saus mayo sesuai selera. Resep lengkapnya ada di bawah ini.
Resep Selat Solo Lolipop
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Selat Solo Lolipop | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Selat Solo Lolipop : |
|
 Resep Selat Solo Lolipop Foto: iStock |
Tips membuat selat solo lolipop:
1. Gunakan daging sapi cincang yang tak terlalu banyak lemak agar tesktur daging tak berlubang saat digoreng.
2. Saus mayones bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan saus cabe jika suka pedas.