Putu mayang yang kenyal lembut dengan saus kinca yang wangi ini cocok buat suguhan atau camilan. Bisa dibuat warna-warni dengan saus kinca yang legit enak.
Putu mayang merupakan salah satu jajan pasar atau kue tradisional yang populer. Dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang dibentuk melingkar bundar. Disajikan dengan sau kinca.
Bukan hanya di Jawa saja, putu mayang juga dikenal oleh masyarakat Betawi. Biasa dijajakan penjaja makanan tradisional, suguhan tamu, teman ngopi di sore hari.
Membuat putu mayang bisa pakai cara praktis, tanpa cetakan khusus. Seperti cara membuat yang dibagikan pembaca detikfood, Amrina Ananda ini. Berikut ini bahan dan tahapan pembuatan yang gampang diikuti.
Resep Putu Mayang Betawi
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Putu Mayang Betawi | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | kue tradisional | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Putu Mayang Betawi: |
|
 Membuat putu mayang dengan cetakan. Foto: iStock |
Tips membuat Putu Mayang Betawi:
- Untuk kekentalan adonan putu mayang, sesuaikan dengan kondisi tepung. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Putu mayang bisa juga dicetak dengan cetakan khusus putu mayang.
- Tambahkan potongan nangka atau daging buah durian jika suka aroma harum dan enak.