Es kuwut yang biasa disajikan sebagai minuman kali ini dibuat puding. Dibuat per lapis hingga rasa manis segarnya terasa hingga gigitan terakhir.
Racikan es kuwut sangat populer di Bali. Isiannya melon serut yang dipadukan dengan biji selasih dan air jeruk nipis serta sirup gula. Disajikan dengan es batu sangat menyegarkan.
Variasi isian es kuwut bisa dibuat sesuai selera. Ada yang menambah dengan serutan jelly, nata de coco atau kelapa muda. Ditambah sirup melon sehingga rasanya makin legit segar.
Pembaca detikfood, Nintya Dini, membuat es kuwut menjadi puding berlapis yang menyegarkan. Cocok buat sajian hari raya lebaran. Lapisan pudingnya membuat rasanya tetap manis segar hingga gigitan terakhir. Resep lengkapnya ada di sini !
Resep Puding Es Kuwut
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 12 | Porsi |
| Judul Resep : | Puding Es Kuwut | |
| Kategori : | dessert | |
| Masakan : | puding | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Puding Es Kuwut : |
|
 Puding Es Kuwut Foto: Dok. Nintya Dini |
Tips membuat puding es kuwut:
1. Pilih cetakan puding sesuai selera. Bentuk tulban dan segi empat panjang paling praktis karena puding mudah dipotong-potong.
2. Saat menuangkan lapisan puding, tunggu hingga permukaan lapisan agak keras agar lapisan di atasnya bisa melekat.