Pedas menyengat pelecing ayam ini dijamin bikin mata melek dan ketagihan. Bumbu cabe yang meresap membuat rasanya enak hingga suapan terakhir.
Tak hanya ayam taliwang dan pelecing kangkung saja yang populer, Lombok juga punya pelecing ayan yang sedap. Ciri khas kuliner Lombok ini gurih pedas menyengat lidah.
Jika ingin menambah selera makan, kamu bisa membuat pelecing ayam ini. Paling enak dibuat dari ayam kampung muda yang empuk juicy dagingnya dan cocok diberi bumbu cabe.
Ayam bisa dipanggang atau dibakar dulu agar lebih gurih wangi aromanya. Ayam yang pedas ini cocok dinikmati dengan lalapan segar. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Pelecing Ayam Khas Lombok
Ayam khas Lombok ini dibalut bumbu cabe yang pedas nendang. Enak dimakan dengan nasi hangat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pelecing ayam:
1. Gunakan ayam kampung mudah yang beratnya 600 gram atau ayam jantan ukuran sedang.
2. Jika suka rasa pedas lebih menyengat tambahkan jumlah cabe merah keringnya.