Kalau lagi bosan dengan lauk hewani, kamu bisa membuat lauk sederhana dari tempe ini. Diberi bumbu bawang dan cabe, pecak tempe ini sedap dimakan dengan nasi.
Lauk enak tak harus mahal. Tempe yang kaya nutrisi dan murah meriah juga bisa diolah jadi lauk sedap. Selain digoreng, dibuat orek atau isian sayur gurih, tempe juga enak dibuat pecak.
Bumbunya sederhana dan gampang didapat. Terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang dimemarkan kasar. Kemudian diaduk dengan tempe goreng yang dimemarkan.
Rasanya pedas gurih dengan aroma wangi kencur. Jodohnya nasi putih hangat. Bahan-bahan sambal dan cara membuat selengkapnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Pecak Tempe Bawang
Meski hanya berbumbu bawang dan cabe, pecak tempe ini sedap lezat rasanya. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pecak tempe:
1. Pilih tempe yang bagus kualitasnya. Padat butir kedelainya dan aromanya gurih kedelai. Agar pecak sedap rasanya.
2. Sebaiknya pecak dibuat dan langsung dikonsumsi agar sambal terasa segar enak.