Masakan rumahan yang sederhana ini bisa menarik selera makan. Pare yang ditumis dengan paduan teri goreng yang renyah gurih. Bisa jadi lauk enak nasi.
Pare merupakan tanaman pekarangan yang ada sepanjang musim. Sayuran ini dikenal dengan rasa renyah pahit. Tetapi pare punya nutrisi juara yang bisa cegah penyakit kronis.
Meskipun harganya murah, pare bisa dibuat tumisan yang renyah enak. Dengan bumbu bawang saja rasa pare semakin sedap. Apalagi ditambah topping teri goreng.
Sebelum ditumis, remas pare dengan sedikit garam agar sedikit berkurang rasa pahitnya. Gunakan api besar saat menumis. Berikut ini resep pare tumis teri selengkapnya.
Resep Pare Tumis Teri
Pare tumis ini bisa jadi pilihan lauk praktis yang kaya nutrisi. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pare tumis teri:
1. Pare bisa dipakai jenis pare Bangkok yang besar atau pare lokal yang kecil dengan permukaan keriting.
2. Teri tawar goreng sebaiknya dimasukkan terakhir atau dijadikan topping agar rasanya tetap gurih renyah.