Pare tak hanya enak ditumis, dilapisi tepung dan digoreng bisa jadi lauk gorengan yang renyah. Rasanya gurih, sedikit pahit dan semakin lezat dicocol saus cabe.
Meskipun rasanya pahit, pare merupakan sayuran yang kaya nutrisi dan khasiat sehat. Selain dibuat siomay atau tumisan, pare juga enak digoreng dengan balutan tepung.
Pare yang renyah segar terasa gurih dengan lapisan tepung yang kering garing. Bisa dimakan dengan cocolan saus cabe, saus tomat atau mayones.
Pilih pare hijau Bangkok yang besar dan tebal agar rasanya juicy renyah. Pastikan pare berlpais tepung terendam minyak dan kering merata. Lihat resep pare goreng tepung selengkapnya di bawah ini.
Resep Pare Goreng Tepung
Pare yang renyah juicy semakin enak digoreng dengan lapisan tepung. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pare goreng tepung:
1. Pakai pare Bangkok yang berwarna hijau tua agar renyah rasanya dan tidak terlalu pahit.
2. Pastikan minyak banyak dan api sedang saat menggoreng pare berlapis tepung agar kering merata.
3. Sajikan pare goreng tepung dengan saus cabe atau mayones botolan.