Setelah konsumsi banyak makanan enak berlemak, tumis terong yang sederhana ini bisa jadi lauk enak. Tambahan teri goreng membuat rasanya jadi makin gurih sedap.
Terong yang murah meriah dengan rasa empuk juicy bisa jadi pilihan lauk usai tahun baru. Sayuran kaya nutrisi ini bisa dijadikan tumisan yang pedas gurih.
Bumbu cabe dan tambahan teri goreng akan membuat terong semakin sedap dimakan dengan nasi hangat. Pilih terong yang tak terlalu besar dan tua agar rasanya juicy manis.
Rasa pedas bumbunya bisa disesuaikan dengan selera. Lauk tumisan ini bisa jadi pilihan untuk makan siang di tahun baru. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.
Resep Oseng Terong dan Teri
Tumis terong yang satu ini rasanya empuk, pedas dan gurih. Cocok buat lauk nasi hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat oseng terong dan teri:
1. Pilih terong ungu yang mulus dan tak terlalu tua. Bisa dipakai terong hijau tetapi kupas terong sebelum dimasak.
2. Gunakan teri tawar ukuran besar atau teri Medan tawar agar tumisan renyah dan tak terlalu asin.