Resep Oseng Tempe dan Buncis yang Pedas Renyah, Lauk Nasi yang Sedap

By administrator 8 Maret 2024 #Resep

Resep Oseng Tempe dan Buncis

Masakan rumahan sederhana ini sering bikin kangen. Paduan tempe yang gurih dan buncis yang renyah diberi bumbu ringan. Rasanya segar dan sedap!

Jelang akhir bulan menyambut ramadan tetap bisa menyajikan masakan rumahan yang enak. Seperti olahan tempe dan buncis yang dimasak dengan bumbu bawang.

Tempa yang kaya protein dan murah meriah ini rasanya gurih enak. Cukup dipotong kecil dan digoreng setengah kering lalu dimasak dengan buncis dan cabe.

Pedas gurih tumis buncis dan tempe ini enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa jadi pilihan lauk sahur yang kaya nutrisi dan murah. Untuk membuatnya kamu bisa melihat resep berikut ini.

Resep Oseng Tempe dan Buncis

Daftar isi

Renyah gurih sedikit pedas, oseng tenpe rumahan ini bisa jadi lauk enak sat sahur.

Bahan Bahan:

200 g tempe
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah keriting, iris serong
5 buah cabe rawit merah, iris kasar
100 g buncis, iris serong tipis
3 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam bubuk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
100 ml air

Cara Memasak:

Potong tempe kecil panjang lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
Jangan terlalu kering supaya tidak terasa keras dan bumbu mudah diserap.
Panaskan 4 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
Lalu masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu.
Tambahkan irisan buncis dan aduk hingga layu.
Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu tambahkan daun salam, lengkuas dan kaldu serta kecap. Tuangi sedikit air dan didihkan.
Masak terus hingga air menguap dan bumbu meresep ke dalam tempe serta cabe layu.
Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga Resep Mie Goreng Ayam Bumbu Jepang yang Mulur Gurih Buat Sarapan

tips bikin kering tempe renyah

Tips membuat orek tempe dan buncis:

1. Pilih tempe yang berkualitas bagus agar tak mudah hancur saat dimasak. Kedelainya rapat dan fermentasinya merata.
2. Gunakan buncis muda atau baby buncis jika suka rasa yang renyah manis.

Resep Oseng Tempe dan Buncis yang Pedas Renyah, Lauk Nasi yang Sedap

By administrator 8 Maret 2024 #Resep

Resep Oseng Tempe dan Buncis

Masakan rumahan sederhana ini sering bikin kangen. Paduan tempe yang gurih dan buncis yang renyah diberi bumbu ringan. Rasanya segar dan sedap!

Jelang akhir bulan menyambut ramadan tetap bisa menyajikan masakan rumahan yang enak. Seperti olahan tempe dan buncis yang dimasak dengan bumbu bawang.

Tempa yang kaya protein dan murah meriah ini rasanya gurih enak. Cukup dipotong kecil dan digoreng setengah kering lalu dimasak dengan buncis dan cabe.

Pedas gurih tumis buncis dan tempe ini enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa jadi pilihan lauk sahur yang kaya nutrisi dan murah. Untuk membuatnya kamu bisa melihat resep berikut ini.

Resep Oseng Tempe dan Buncis

Daftar isi

Renyah gurih sedikit pedas, oseng tenpe rumahan ini bisa jadi lauk enak sat sahur.

Bahan Bahan:

200 g tempe
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah keriting, iris serong
5 buah cabe rawit merah, iris kasar
100 g buncis, iris serong tipis
3 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam bubuk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
100 ml air

Cara Memasak:

Potong tempe kecil panjang lalu goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
Jangan terlalu kering supaya tidak terasa keras dan bumbu mudah diserap.
Panaskan 4 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
Lalu masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga layu.
Tambahkan irisan buncis dan aduk hingga layu.
Masukkan tempe yang sudah digoreng lalu tambahkan daun salam, lengkuas dan kaldu serta kecap. Tuangi sedikit air dan didihkan.
Masak terus hingga air menguap dan bumbu meresep ke dalam tempe serta cabe layu.
Angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga 3 Resep Ikan Bumbu Kuning yang Berempah Sedap, Lauk Enak Tanggal Tua

tips bikin kering tempe renyah

Tips membuat orek tempe dan buncis:

1. Pilih tempe yang berkualitas bagus agar tak mudah hancur saat dimasak. Kedelainya rapat dan fermentasinya merata.
2. Gunakan buncis muda atau baby buncis jika suka rasa yang renyah manis.

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan