Oseng kikil ini jadi menu favorit warteg. Meskipun sederhana bumbunya olahan kikil ini sedap rasanya Manis gurih kecap manis dengan pedas menyengat cabe.
Kikil sapi yang kenyal-kenyal mulur enak diolah jadi soto, gulai atau ditumis. Bagian kulit sapi ini perlu direbus hingga lunak atau lembut sebelum diolah dengan berbagai bumbu.
Seperti oseng kikil yang jadi menu andalan warteg.kikul sapi yang sudah direbus empuk ditumis dengan cabe hijau dan cabe merah. Bumbu kecap dan bawang membuat rasanya lezat.
Saat memasak biarkan beberapa saat agar meresap bumbunya. Kikil ini enak dinikmati dengan nasi hangat. Kamu bisa melihat langkah pembuatannya di resep berikut ini.
Resep Oseng Kikil Cabe Ijo
Kikil sapi yang ditumis dengan cabe dan bumbu kecap manis ini gurih pedasnya nagih. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat oseng kikil cabe ijo:
1. Sebaiknya beli kikil sapi yang sudah dibersihkan dan direbus. Setelah dicuci rebus kembali bersama daun salam hingga empuk agar aroma kikil lebih sedap.
2. Jika suka rasa pedas menyengat cabe merah bisa diganti dengan cabe rawit merah.