Nastar merupakan kue klasik Idul Fitri yang disukai banyak orang. Yang satu ini nastar lembut dan lumer anti retak yang bisa jadi pilihan untuk suguhan tamu.
Nastar dikenal dengan sebutan ‘ananas taartjes’ atau ‘pineapple taart’, karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini merupakan pie mini. Karenanya adonan tak perlu dikocok atau diaduk kuat-kuat.
Kue ini bagian luarnya renyah manis dengan isian selai yang asam manis. Variasi bentuk dan paduan adonannya sangat beragam. Ada yang digulung, dibentuk keranjang, daun, nanas atau ketupat.
Kalau ingin membuat nastar klasik dengan bentuk bulat, kamu bisa melihat resep di bawah ini. Perhatikan tips untuk membuat selai nanas dan proses pemanggangannya.
Resep Nastar Lumer dan Lembut
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 12 | Porsi |
| Judul Resep : | Nastar | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | kue kering | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Nastar: |
|
 Resep Nastar, selai nanas Foto: istimewa |
Tips membuat nastar:
1. Selai nanas bisa dibuat sehari sebelumnya. Jika tak sempat membuat sendiri bisa pesan atau beli selai nanas jadi di toko online. Pilih yang tak terlalu keras atau banyak memakai gula.
2. Olesan nastar bisa dibeli dalam bentuk jadi, olesan kuning telur khusus kue kering. Tersedia di toko bahan kue.
3. Bentuk dan ukuran nastar bisa disesuaikan dengan selera.