Resep Nasi Goreng Udang ala Thai

Agar lebih semangat nasi goreng udang ala Thai yang pedas ini bisa jadi menu sarapan. Gurih renyah udang makin enak dengan bumbu cabe yang menyengat.

Membuat nasi goreng memang praktis karena bisa dipadukan dnegan aneka bahan dan bumbu. Tak hanya di Indonesia, nasi goreng juga populer di beberapa negara Asia, seperti Thailand hingga Vietnam.

Bumbu Thailand yang pedas asam biasa dipakai sebagai bumbu nasi goreng. Kali ini dipadukan dengan udang segar yang digoreng kering. Rasanya jadi gurih pedas mantap.

Sensasi pedas dan gurih nasi goreng ini bisa jadi pilihan untuk sarapan. Bisa ditambahkan dengan cumi atau fillet ikan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Nasi Goreng Udang ala Thai

Racikan nasi goreng ini memakai bumbu Thailand yang pedas dan gurih mantap.

Bahan Bahan:

  • 10 ekor udang sedang, buang kepalanya

  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 10 g bawang bombay, iris halus
  • 400 g nasi merah/nasi putih
  • 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 sdm cabe merah bubuk
  • Bumbu:
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm bumbu tom yam/sambal siap pakai
  • 3 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Taburan:
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Udang ala Thai:

  1. Cuci udang hingga bersih, taburi sedikit garam.
  2. Goreng udang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
  5. Tambahkan nasi, udang goreng dan Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
  6. Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
  7. Taburi daun bawang iris dan sajikan.
Baca Juga  Resep Bolu Tape Keju, Bolu Klasik yang Lembut Legit
Resep Peyek Udang Renyah Tahan Lama

Tips membuat nasi goreng udang ala Thai:

1. Jika suka rasa udang yang lebih kuat pada nasi goreng ini bisa ditambahkan 1 sdm ebi yang ditumbuk halus. Tumis ebi bersama bawang agar lebih harum.
2. Sebagai pelengkap nasi goreng bisa disajikan dengan acar timun atau cabe rawit dan kerupuk.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *