Nasi gerobakan ala abang-abang punya rasa istimewa. Selain memakai nasi pera juga memakai bumbu ulek yang pedas gurih. Isiannya bisa sesuai selera.
Nasi goreng kampung atau nasi goreng tek-tek atau nasi goreng abang-abang punya rasa unik. Isiannya bisa ayam suwir, bakso atau telur saja. Tetapi rasa gurihnya mantul.
Umumnya nasi goreng abang-abang memakai bahan sederhana. Nasinya cenderung pera dan kadang sedikit keras. Dimasak dengan api besar sehingga bagian luar nasi jadi renyah gurih.
Memakai bumbu ulek, telur, bakso dan ayam, nasi goreng abang-abang ini makin sedap disajikan dengan kerupuk kanji dan timun. Jika ingin membuat untuk sarapan atau bekal, berikut resep lengkapnya.
Resep Nasi Goreng Abang-abang
Nasi goreng dengan bumbu dan isian sederhana ini rasanya gurih sedap. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat nasi goreng abang-abang:
1. Untuk mendapat tekstur renyah, gunakan nasi yang sudah disimpan semalaman di kulkas atau nasi yang agak pera.
2. Kalau suka rasa lebih pedas, tambahkan jumlah cabe merah atau ganti dengan cabe rawit merah.