Resep Muffin Apel dan Kayu Manis

Muffin yang manis sedikit asam ini teksturnya empuk lembut. Irisan apel membuat rasanya renyah legit. Enak dinikmati dengan kopi atau teh hangat.

Kue khas Inggris ini biasa dinikmati untuk sarapan. Ada yang dibuat manis dan ada juga yang gurih. Tetapi muffin kini sudah dijadikan sebagai camilan sepanjang hari.

Variasi rasa dan bahan muffin sangat beragam. Salah satunya muffin apel yang klasik. Memakai irisan apel segar dan taburan kayu manis bubuk. Rasanya manis segar dengan aroma wangi kayu manis.

Membuat muffin tidak sulit. Kue ini tahan disimpan beberapa hari. Jika mau membuat muffin klasik ini untuk camilan, ikuti saja petunjuk resepnya di bawah ini.

Resep Muffin Apel Kayu Manis

Empuk legit muffin apel ini enak dinikmati dengan kopi hangat.

Bahan Bahan:

  • 2 buah apel hijau/merah
  • 125 g mentega
  • 100 g gula pasir halus
  • 2 sdm gula palem
  • 2 butir telur ayam
  • 180 ml susu cair
  • Ayak jadi satu:
  • 300 g tepung terigu
  • 2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdm baking powder
  • Taburan:
  • kayu manis bubuk
  • oatmeal

Cara Memasak:

  1. Kupas apel, cincang halus 1 buah apel dan iris membujur tipis sisanya.
  2. Rendam potongan apel dalam air yang diberi sedikit garam.
  3. Tiriskan apel hingga kering lalu aduk dengan gula palem.
  4. Kocok mentega, gula pasir dan gula palem hingga lembut.
  5. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
  6. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga rata.
  7. Tuangkan susu, aduk hingga merata.
  8. Tambahkan apel yang dicincang lalu aduk rata.
  9. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk. Hiasi permukaannya dengan irisan apel yang tipis.
  10. Taburi sediki kayu manis bubuk dan oatmeal.
  11. Panggang dalam oven yang sudha dipanaskan hingga bersuhu 170 C hingga matang dan harum.
  12. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.
Baca Juga  Resep Pembaca: Resep Lumpia Rebung Khas Semarang yang Renyah Segar
Tepung Terigu Bola Merah 1 Kg

Tips membuat Muffin Aple Kayu Manis:

1. Pilih apel dengan rasa manis asam dan renyah teksturnya agar rasa apel tetap kuat menyatu pada adonan.
2. Untuk mendapatkan muffin yang lembut empuk, gunakan tepung terigu berkualitas. Kamu bisa membelinya di sini !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *