Mie dengan kuah kental gurih ini bisa jadi menu makan malam yang menyegarkan. Mulur lembut mie berpadu dengan kuah gurih kental dan renyah daun kol.
Mie atau bakmi nyemek populer sebagai salah satu varian mie godok jawa. Tidak kering dan tidak berkuah melimpah tetapi berkuah kental keruh dan gurih mantap.
Mienya bisa memakai mie telur atau mie hokkian yang lentur mulur. Kuahnya memakai campuran telur bebek yang kental gurih. Bumbu bawang dan kemiri memberi rasa gurih mantap.
Kuahnya semakin gurih dengan tambahan telur bebek kocok yang dimasak hingga kental. Untuk meracik mie nyemek ini kamu bisa melihat daftar bahan berikut cara membuatnya di bawah ini.
Resep Mie Nyemek
Mie kuah nyemek ini kuahnya kental dan gurih. Cocok untuk menu makan malam. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat mie nyemek:
1. Untuk mie bisa dipakai mir telur basah atau kering atau mie lidi/hokkian yang mulur lembut.
2. Telur bebek memberi rasa gurih mantap. Jika tak ada bisa diganti dengan tekur ayam ukuran besar.
3. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit hijau/merah dalam rebusan mie.