Racikan mie ayam yang satu ini fenomenal. Penyajian dengan topping ayam rebus yang dicincang halus membuat mie renyah gurih saat disuap.
Racikan mie gacoan berasal dari Yogyakarta. Mie gacoan ini terkenal dengan antrean yang panjang. Menunya ada mie setan dan mie iblis sesuai dengan tingkat kepedasannya.
Jika membuat sendiri tak sulit. Rahasianya terletak pada toppingnya yang berupa daging ayam yang diberi bumbu lalu direbus. Kemudian dicincang halus sehingga terasa gurih ringan.
Pelengkap yang tak ketinggalan adalah kulit pangsit yang dipotong kecil dan digoreng. Ada juga pangsit ayam goreng. Berikut ini resep lengkap mie gacoan berikut tips membuatnya. Bikin sendiri agar tak perlu antre.
Resep Mie Gacoan
Mie yang gurih mulur semakin enak diberi topping ayam rebus yang dicincang halus. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Mie Gacoan:
|
 |
Tips membuat mie gacoan:
1. Pilih mie telur segar yang bagus kualitasnya. Bisa juga dipakai mie telur kering yang direbus hingga lunak.
2. Sambal bisa diaduk langsung saat mie masih panas. Atau disajikan terpisah.
3. Untuk membuat pangsit bisa melihat resep DI SINI !