Resep Makaroni Wrap

Selain dibuat makaroni goreng, makaroni bisa dibuat camilan yang spesial gurihnya. Memakai keju dan daging asap, rasanya gurih enak.

Salah satu jenis pasta ini paling populer diolah jadi camilan. Seperti macaroni schotel, makaroni goreng atau panggang. Kali ini dibuat menjadi makaroni dengan bahan premium.

Daging asap, keju mozzarella, keju cheddar dan jamur kancing. Isiannya jadi padat dan lebih gurih. Makin enak setelah dilapisi tepung panir dan digoreng.

Chef Yongki Gunawan dalam Sania Baking Class bersama resepku (18/11) memberikan respe makaroni spesial ini. Enak dibuat camilan teman ngopi atau sebagai bekal sekolah anak. Bikin yuk!

Resep Makaroni Wrap

Gurih enak camilan dari makaroni ini mantap lezat rasanya.

Bahan Bahan:

  • 650 g makaroni matang/rebus
  • 50 g margarin cair
  • 130 g bawang bombay, cincang
  • 100 g mentega Wijsman
  • 130 g smoked beef, potong kecil
  • 130 g jamur kancing kalengan, potong kecil
  • 100 g keju, potong kecil
  • Kocok jadi satu:
  • 4 butir telur
  • 50 g gula pasir
  • Blender jadi satu:
  • 100 g Cheese Spread
  • 50 g Tepung Terigu Sania
  • 150 g susu cair
  • 100 g roti tawar
  • 3 g bunga pala
  • 10 g Maggi Seasoning
  • 2 tetes Toffieco Smoke
  • Bumbu:
  • 10 g garam
  • 8 g bumbu masak
  • 4 g merica bubuk
  • 1 g cengkeh bubuk
  • 150 kaldu ayam
  • Lapisan:
  • 250 g Tepung Terigu Sania
  • 200 g air
  • 10 g kaldu ayam bubuk
  • 2 g merica bubuk
  • 3 butir telur yam
  • 100 g Cheese Filling
  • tepung roti

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang bombay hingga layu dan bening.
  2. Masukkan smoked beef, jamur kancing, aduk rata lalu tambahkan keju, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan telur dan gula yang sudah dikocok, aduk rata.
  4. Tambahkan bahan yang sudah diblender, Bumbu dan makaroni. Aduk hingga semuanya tercapur rata. Angkat.
  5. Tuang ke dalam loyang 18 cm dan kukus selama 1 jam hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan. Lepaskan dair loyang, potong-potong sesuai selera.
  7. Kocok semua bahan Pekapis hingga licin.
  8. Celupkan potongan makaroni ke dalam bahan lapisan.
  9. Gulingkan dalam tepung panir hingga merata.
  10. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Baca Juga  Resep Babat Gongso Khas Semarang yang Pedas Manisnya Nagih

Bola-bola Makaroni Daging

Tips membuat Makaroni Wrap:

1. Gunakan makaroni elbow untuk resep ini dan rebus hingga hampir lunak lalu tiriskan. Setelah itu baru timbang beratnya.
2. Selain dipotong segi empat, makaroni kukus bisa dipotong segi panjang atau ukuran lain sesuai selera.
3. Setelah dikukus, makaroni juga bisa dipanggang hingga kering kecokelatan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *