Resep Lumpia Daging dan Sayuran

Camilan renyah dan gurih ini isiannya padat. Ada daging cincang, sayuran dengan bumbu bawang. Makin enak dicocol dengan saus cabe botolan.

Lumpia selalu jadi camilan favorit. Bisa diisi suun atau beragam sayuran. Dibungkus kulit lumpia dan digoreng kering. Semakin enak dicocol dengan saus cabe atau mayones.

Kali ini kamu bisa membuat lumpia yang lebih padat dan enak isiannya. Memakai daging cincang dan sayuran. Ukuran lumpia bisa dibuat sesuai selera.

Pastikan memakai kulit lumpia berkualitas hingga tak mudah robek atau pecah saat digoreng. Berikut ini resep lumpia isi daging dan sayuran yang gampang dibuat. Cocok buat camilan sore.

Resep Lumpia Daging dan Sayuran

Isian daging dan sayuran yang padat membuat lumpia ini gurih mantap rasanya.

Bahan Bahan

  • 10 lembar kulit lumpia siap pakai
  • minyak goreng
  • Isian:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging sapi cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah jamur shitake, iris tipis
  • 50 g wortel, cincang kasar
  • 50 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Isian: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna jadi pucat.
  3. Tambahkan daun bawang, jamur, wortel dan suun. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata lalu angkat dan dinginkan.
  5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengam 1 sdm penuh adonan Isian. Lipat kedua sisinya sambal padatkan gulung hingga rapi.
  6. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
  7. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap, sesuai selera.
Baca Juga  5 Resep Spaghetti ala Restoran yang Enak dan Gampang Dibuat
sup bola daging

Tips membuat lumpia daging dan sayuran:

1. Pakai daging cincang sedikit lemak agar isian lumpia tidak terlalu berminyak.
2. Sayuran bisa ditambah atau diganti sesuai selera. Bisa dipakai buncis atau biji jagung manis.
3. Kulit lumpia bisa dipakai yang beku atau segar. Jika memakai yang beku, diamkan dalam suhu ruang hingga mudah dilepaskan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *