Kwetiau goreng tak kalah enak dengan bakmi goreng. Dengan daging berbumbu ala Singapura, kwetiau semakin gurih manis dan enak. Apalagi dimakan dengan sambal.
Diadaptasi dari kuliner China, kwetiau yang dibuat dari tepung beras juga digemari banyak orang. Paduan bahan dan bumbunya beragam. Dari daging ayam, seafood hingga daging sapi.
Seperti bakmi, kwetiau bisa dibuat berkuah, nyemek atau digoreng. Salah satu kwetiau goreng yang terkenal adalah kwetiau Singapura yang memakai irisan daging sapi.
Membuat kwetiau goreng Singapura ini juga tidak sulit. Bumbu yang meresap pada daging membuat kwetiau ini gurih manis enak. Berikut ini daftar bahan dan cara serta tips membuatnya.
Resep Kwetiau Goreng ala Singapura
Kwetiau goreng ini diberi isian irisan daging has sapi. Mulur gurih sedikit manis rasanya. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat kwetiau goreng ala Singapura:
1. Jika ada gunakan kwetiau segar yang tipis mulur. Bisa juga memakai kwetiau kering meskipun teksturnya agar keras.
2. Semakin lama irisan daging direndam bumbu, semakin meresap.
3. Setelah kwetiau dimasukkan, bersarkan api agar kaldu/air cepat terserap.