Camilan goreng yang murah meriah dan enak ini jadi favorit saat lebaran. Perpaduan rasa cokelat dan manis yang renyah bikin susah berhenti mengunyah.
Sesuai dengan namanya, camilan goreng ini bentuknya bundar tipis lebar mirip kuping gajah. Meskipun ukurannya bisa dibuat kecil hingga besar. Rasa renyah manis jadi ciri khasnya.
Ulir adonan cokelat dan putih membuat warnanya semakin menarik. Komposisi ulir cokelat dan putih bisa dibuat sesuai selera. Bahkan adonan cokelat bisa diganti dengan moka.
Rahasianya terletak pada saat menggoreng. Pastikan minyak tak terlalu panas dan jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam minyak. Resep dan tips membuatnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Resep Kuping Gajah
Kriuk renyah camilan goreng ini bikin susah berhenti. manis gurih bikin nagih. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Kuping Gajah:
1. Banyaknya adonan putih dan cokelat bisa dibuat sesuai selera. Jika suka bagian cokelat lebih banyak, buat lebih tebal. Adonan putihnya lebih tipis.
2. Selain pasta cokelat bisa dipakai pasta moka.
3. Jaga minyak jangan terlalu panas agar kuping gajah tidak gosong saat dimasukkan ke dalam minyak.