Camilan manis khas Malaysia ini disebut juga bobor sumsum. Teksturnya lembut creamy dan gurih dengan siraman saus gula merah yang legit enak.
Lompat Tikam ini mirip bubur sumsum Jawa. Bubur manis khas Trengganu ini jika di daerah Kelantan disajikan dengan ketan kukus berwarna merah. Jajan tradisional ini populer legitnya.
Dibuat dari 2 jenis bubur sumsum yang diletakkan berlapis dan disajikan dengan cara dipotong atau disendoki. Kemudian disajikan dingin dengan saus gula merah.
Membuatnya tidak sulit, bisa dicetak dalam wadah atau cup plastik atau mangkuk. Berikut ini resep kuih lompat tikam yang gampang dibuat. Creamy gurih dan legit rasanya!
Resep Kuih Lompat Tikam
Kuih Malaysia yang mirip bubur sumsum ini rasanya gurih legit. Enak dinikmati hangat atau dingin. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat kuih lompat tikam:
1. Selain ekstrak pandan suji bisa dipakai pasta pandan suji.
2. Untuk mendapatkan tekstur yang kokoh, setelah dingin, simpan adonan dalam lemari es hingga saat disajikan.