Kue akar kelapa ini suguhan wajib warga Betawi saat lebaran. Rasanya gurih manis, bikin susah berhenti ngunyah. Enak dimakan sambil ngobrol dan minum kopi.
Banyak jenis kue dan jajanan khas Betawi yang selalu disajikan saat lebaran dan acara khusus. Seperti kue biji ketapang, dodol, kembang goyang, kue satu dan lainnya.
Salah satu yang banyak digemari dan selalu ada di meja tiap keluarga Betawi saat lebaran adalah kue akar kelapa. Namanya sesuai dengan bentuknya mirip akar kelapa.
Kue ini gurih manis enak tetapi rapuh atau mudah hancur karena itu kemas dalam wadah bertutup rapat. Bahannya gampang didapat dan untuk membuatnya kamu bisa melihat resep yang dilansir dari buku ‘Dandang Betawi’ berikut ini.
1. Kue ini bisa dicetak dengan cetakan khusus akar kelapa yang bisa dibeli di pasar tradisional atau toko online. 2. Saat menggoreng atur api agar minyak tetap panas sedang. Jika terlalu panas kue akan langsung gosong.
Kue akar kelapa ini suguhan wajib warga Betawi saat lebaran. Rasanya gurih manis, bikin susah berhenti ngunyah. Enak dimakan sambil ngobrol dan minum kopi.
Banyak jenis kue dan jajanan khas Betawi yang selalu disajikan saat lebaran dan acara khusus. Seperti kue biji ketapang, dodol, kembang goyang, kue satu dan lainnya.
Salah satu yang banyak digemari dan selalu ada di meja tiap keluarga Betawi saat lebaran adalah kue akar kelapa. Namanya sesuai dengan bentuknya mirip akar kelapa.
Kue ini gurih manis enak tetapi rapuh atau mudah hancur karena itu kemas dalam wadah bertutup rapat. Bahannya gampang didapat dan untuk membuatnya kamu bisa melihat resep yang dilansir dari buku ‘Dandang Betawi’ berikut ini.
1. Kue ini bisa dicetak dengan cetakan khusus akar kelapa yang bisa dibeli di pasar tradisional atau toko online. 2. Saat menggoreng atur api agar minyak tetap panas sedang. Jika terlalu panas kue akan langsung gosong.
