Ketan dengan balutan serundeng pedas manis ini cocok buat camilan teman ngopi. Pulen lembut ketan berpadu dengan serundeng yang renyah pedas manis.
Beras ketan selalu enak diolah jadi beragam jajanan. Selain jadi lemper atau wajik, ketan juga enak dibumbui gurih. Yang paling populer dipadukan dengan serundeng manis atau gurih pedas.
Ketan serundeng pedas manis gampang dibuat. Ketan yang sudah diaron dengan santan lalu ditanak dan dibalut dengan serundeng atau kelapa sangrai.
Serundeng kelapa diberi bumbu pedas manis yang enak. Rasanya pulen lembut dengan rasa sedikit pedas. Untuk membuatnya, selain ketan kukus, siapkan serundeng dengan petunjuk resep berikut ini.
1. Pilih beras ketan berkualitas bagus agar tekstur ketan lembut dan pulen. 2. Saat menyangrai serundeng, gunakan api kecil agar tak gosong dan aduk-aduk hingga benar-benar kering dan renyah.
