Kari ayam ala Malaysia ini berkuah santan dengan rempah yang harum dan sedap. Diberi tambahan kentang jadi makin lezat rasanya. Pedas gurih!
Kari bisa dibuat dengan bahan sayuran, daging ayam, daging sapi hingga daging kambing. Racikan bumbu rempahnya ada yang pekat dan ringan. Gaya kari India, Thailand, Malaysia atau Indonesia.
Bumbu rempahnya sedikit pekat, kari Malaysia enak dimakan dengan nasi atau lontong. Rasanya sedikit pedas tetapi kuahnya tak terlalu kental, encer dengan gurih santan.
Tambahkan sayuran agar kari lebih lengkap mantap rasanya. Gunakan santan segar agar rasa dan aromanya lebih sedap. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep di bawah ini.
Resep Kari Ayam Malaysia
Gurih harum kari ayam ala Malaysia ini cocok dimakan dengan ketupat atau nasi. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Kari Ayam Malaysia:
|
 |
Tips membuat Kari Ayam Malaysia:
1. Selain ayam negeri bisa dipakai ayam kampung atau ayam jantan. Proses perebusan akan sedikit lebih lama.
2. Bumbu kari bisa dibeli siap pakai dalam kemasan botol. Jika suka pedas bisa dipakai bumbu kari Madras.
3. Selain kentang kari bisa ditambahkan telur ayam rebus, daun kol atau buncis yang dipotong kasar.