Ikan laut yang gurih enak dimasak dengan bumbu kari kuning yang pekat rempahnya. Rempahnya bikin badan hangat dan ikan makin gurih enak.
Olahan ikan laut tak harus digoreng atau dibuat pepes, bisa juga dimasak dengan bumbu kari yang pekat dan kuah santan yang gurih. Semakin enak dinikmati dengan nasi hangat.
Bumbu kari bisa dibeli siap pakai, takarannya bisa sesuai selera. Dimasak dengan rempah segar hingga aroma dan rasanya semakin pedas. Kepekatan kuahnya bisa sesuai selera.
Ikan laut berdaging tebal cocok untuk dimasak kari kuning. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat selengkapny pada resep berikut ini.
Resep Ikan Kari Kuning
Gurihnya ikan tenggiri makin sedap dengan balutan bumbu kari yang kental. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Ikan Kari Kuning:
|
 |
Tips membuat ikan kari kuning:
1. Jenis ikan berdaging tebal seperti kerapu, kakap, tenggiri cocok diolah jadi kari. Jika ingin praktis bisa dipilih bagian perut saja yang tebal dagingnya.
2. Bumbu kari bubuk bisa dibeli siap pakai dalam kemasan botol. Bisa membeli kari kuning atau kari Madras yang lebih pekat dan pedas.