Ikan goreng ini bisa bikin lahap makan. Gurih renyah ikan kembung goreng dipadukan dengan cabe ijo dan kecombrang yang pedas menyengat mantap.
Kalau bosan lauk daging dan ayam, kamu bisa mengolah ikan kembung menjadi lauk yang pedas segar. Selain dipadukan dengan bumbu balado, bisa diolah dengan paduan cabe hijau, kecombrang dan tomat hijau yang segar.
Ikan kembung yang berdaging tebal dan segar, bisa direndam bumbu kuning lalu digoreng kering. Selain cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit hijau segar bisa membuat ikan kembung lebih pedas menyengat.
Pilih ikan kembung yang segar dan besar ukurannya. Siapkan bunga kecombrang yang segar. Kemudian racik bumbu tumis ikan goreng dengan petunjuk resep berikut ini. Ikan goreng ini paling sedap disantap dengan nasi hangat.
Resep Ikan Goreng Cabe Ijo Kecombrang
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Ikan Kembung Cabe Ijo Kecombrang | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | seafood | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ikan Kembung Cabe Ijo Kecombrang: |
|
 Resep Ikan Kembung Cabe Ijo Kecombrang Foto: iStock |
Tips membuat ikan goreng cabe ijo kecombrang:
1. Pilih ikan kembung besar atau kembung como yang benar-benar segar. Matanya masih bening dan aromanya air laut segar.
2. Pastikan saat menggoreng ikan kembung, seluruh badan ikan terendam minyak sehingga tak perlu membolak-balik ikan selama menggoreng.