Ikan bawal yang berdaging gurih cocok dipadukan dengan saus cabe hijau. Bumbu bawang dan tauconya menambah gurih rasanya. Cocok untuk menu makan siang.
Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan laut yang berduri sedikit dan dagingnya tebal. Selain digoreng dan dibakar, ikan laut ini bisa diolah dengan bumbu gurih.
Bumbu tumis sederhana dari bawang putih, jahe dan tauco memberi rasa lezat pada ikan bawal. Apalagi ditambah cabe hijau keriting yang renyah pedas menyengat.
Ikan bawal bisa dipotong-potong atau disajikan utuh. Pastikan saat menggoreng tidak terlalu kering. Sajikan selagu hangat agar makin lezat. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya. Gampang diikuti.
Resep Ikan Bawal Bumbu Cabe Hijau dan Tauco
Ikan bawal yang gurih semakin enak disiram saus cabe hijau yang renyah pedas. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat ikan bawal bumbu cabe hijau dan tauco:
1. Pilih tauco yang bagus kualitasnya. Butiran kedelainya masih utuh dengan aroma gurih enak. Biasanya tauco ini tak terlalu asin.
2. Ikan bawal hitam harus segar, agar aromanya tidak anyir dan tidak hancur saat digoreng.
3. Sebaiknya jangan tambahkan garam dulu karena tauco sudah asin.