Gulai sapi berbumbu rempah yang pekat dan santan yang gurih rasanya sangat spesial. Bisa dimakan dengan ketupat atau nasi hangat. Gurih pedasnya mantap!
Jika mendapatkan bagian daging sapi dengan sedikit lemak, kamu bisa mengolahnya jadi gulai sapi. Racikan bumbu rempah kering dan segar yang komplet ditambah cabe membuat rasanya makin spesial.
Gunakan santan kelapa segar untuk mendapatkan rasa yang gurih enak. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan daging empuk juicy.
Kamu bisa menambahkan dengan potongan kentang agar lebih padat isiannya. Gulai iga sapi ini cocok dinikmati dengan nasi atau ketupat dan lontong. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Resep Gulai Iga Sapi
Gulai iga sapi ini memakai bumbu rempah komplet dan cabe. Pedas gurih rasanya. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat gulai iga sapi:
1. Iga sapi potongan pendek atau short ribs cocok untuk dibuat gulai. Potong lemak berlebihan agar gulai tak terlalu berminyak.
2. Jika asam kandis tidak ada bisa diganti dengan belimbing sayur. Rasa asam kecut akan membuat gulai makin sedap.