Sajian daging yang empuk gurih ini meruoakan warisan kolonial. Dilengkapi dengan sayuran dan saus yang gurih manis. Sajian lengkap yang lezat.
Sajian galantin merupakan kuliner yang populer di daerah Jawa Tengah khususnya Solo. Dahulu makanan ini hanya disajikan di lingkungan keraton dan hanya orang tertentu yang bisa menikmati.
Merupakan adaptasi dari ‘meat loaf’ gaya Eropa dengan sentuhan lokal. Dibuat untuk suguhan spesial para pejabat kolonial saat dijamu di keraton. Kemudian populer dan bisa dinikmati oleh masyarakat luas.
Dibuat dari daging sapi cincang sehingga rasanya dijamin empuk. Pelengkapnya seperti beefsteak, ada kentang goreng, setup sayuran hingga sausnya. Jika akan membuat galantin sendiri, berikut ini resep lengkapnya.
1. Jika ada, bisa dipakai chopper untuk mengaduk semua bahan agar lebih menyatu rata. 2. Setelah dikukus galantin bisa disimpan beberapa hari di kulkas dan bisa digoreng saat akan disajikan.
