Gado-gado dengan bumbu kacang yang disiram ini rasanya gurih, manis dan sedikit pedas. Semakin mantap dimakan dengan kerupuk dan lontong. Sedap mantap!
Racikan gado-gado ada yang diaduk langsung dengan bumbu kacang yang diulek. Ada juga yang disiram bumbu kacang yang dimasak dengan santan.
Sering disebut sebagai gado-gado Surabaya. Isian sayurannya lengkap. Masih ditambah dengan tahu, tempe, kentang dan lontong. Taburan bawang merah dan kerupuk jadi makin lezat.
Gado-gado ini cocok untuk menu diet atau penambah asupan sayuran. Racik dengan siraman bumbu kacang saat akan disajikan. Berikut daftar bahan dan cara membuatnya.
1. Giling kacang dan bahan bumbu hingga halus benar hingga tekstur bumbu licin lembut. 2. Sesuaikan jenis isian sayuran dengan selera. Bisa dipakai buncis atau jagung manis.
