Sajian ikan salmon pasti disukai keluarga. Dagingnya gurih empuk dan mudah diolah. Seperti salmon panggang dengan berbagai sayuran dan saus gurih ini.
Ikan salmon dijuluki raja ikan karena rasa dagingnya yang empuk sedikit berminyak. Selain itu kaya akan asam lemak omega 3 yang baik untuk jantung.
Ikan ini super lembut dan tak perlu memasak dalam waktu lama. Teknik yang paling cocok adalah pan seared. Seperti olahan ikan salmon yang dibagikan resepnya oleh chef Chandra Yudasswara.
Sajian ikan salmon ini dilengkapi dengan sayuran segar, juga saus fennel yang creamy gurih. Ikuti langkah membuat dan tips yang mudah diikuti di resep berikut ini.
1. Pilih ikan salmon bagian perut yang mengandung lemak. Memasak salmon tak perlu waktu lama. Cukup 8 menit saja untuk kedua sisinya. 2. Jenis ikan salmon Norwegia yang warnanya oranye tua cocok untuk resep ini. 3. Fennel atau sayuran adas bisa dibeli di supermarket atau toko online. Rasanya segar juicy sedikit pedas.
