Racikan es campur khas Jakarta ini isiannya memang istimewa. Dari alpukat yang creamy, kelapa muda yang segar hingga nangka yang legit dan es serut.
Konon es campur yang populer di Jakarta ini disebut es teler karena isiannya yang enak. Membuat orang teler atau lupa diri setelah menikmatinya.
Populer di kawasan Menteng, es teler autentik diracik hanya dengan alpukat, kelapa muda dan nangka. Sirupnya merupakan sirup gula buatan sendiri dengan aroma pandan.
Ditambah dengan es serut dan sedikit kucuran kental manis. Rasa legit dingin dan creamy digemari banyak orang. Kalau mau meracik sendiri juga mudah. Simak saja resep es teler autentik berikut ini.
Resep Es Teler Autentik
Segar manis es teler ini tak pernah membosankan dimakan kapan saja. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat es teler:
1. Untuk alpukat, pilih jenis alpukat mentega yang masak sehingga rasanya creamy dan tidak pahit rasanya.
2. Pemakaian air kelapa akan membuat es teler semakin segar manis.