Kalau ingin makan kolak plus bubur sekaligus, pasti kamu puas makan es kolak pisang sultan ini. Ditambah es batu, manisan kolang-kaling dan nangka. Mantap!
Kolak pisang dan bubur sumsum jadi takjil favorit di bulan ramadan. Keduanya puny arasa legit gula merah yang enak. Dimakan hangat atau dingin dengan tambahan es batu.
Chef Yongki Gunawan dalam Cooking&Baking Class detikfood (1/4) memberikan takjil sultan yang komlet. Perpaduan bubur sumsum hijau dengan kolak pisang tanduk yang lembut manis.
Untuk pisang harus dipilih pisang tua atau masak pohon agar rasanya legit. Bisa disajikan dingin dengan tambahan es batu. Rasanya tentu saja memuaskan. Untuk membuatnya ikuti resep dari chef Yongki Gunawan berikut ini.
Resep Es Kolak Pisang Sultan
Perpaduan kolak pisang legit dan bubur sumsum ini sungguh mantap lezatnya. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Es Kolak Pisang Sultan:
1. Gunakan pisang tanduk yang masak pohon atau tua agar mendapatkan kolak pisang yang legit.
2. Selain pasta pandan bisa dipakai ekstrak pandan suji sebagai pewarna hijau alami.