Mau sajikan makan siang praktis? Kamu bisa membuat donburi ayam krispi ala resto Jepang ini. Ayamnya renyah garing dengan saus manis gurih. Enak dimakan hangat.
Menyajikan menu makan siang praktis yang disukai keluarga, tidaklah mudah. tetapi ayam goreng ala Jepang dengan kucuran saus yang disajikan dengan nasi hangat ini pasti disukai keluarga.
Sajiannya berupa donburi atau nasi dengan topping lauk, menu one dish meal ala Jepang yang praktis. Ayam goreng tepung dari paha ayam ini digoreng kering. Lalu diberi saus shoyu yang manis gurih.
Disajikan langsung di atas nasi hangat hingga gampang dimakan. Kamu bisa menyiapkan ayam goreng tepung dengan bahan dan cara membuat di resep berikut ini.
Resep Donburi Ayam Krispi
Nasi putih hangat dengan topping ayam goreng krispi ini cocok baut makan siang praktis. Rasanya gurih enak dan dijamin kenyang. |
Bahan Bahan
| 500 g daging paha ayam |
| 2 siung bawang putih, parut |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1 putih telur, kocok |
| Lapisan: |
| 80 g tepung terigu |
| 2 sdm tepung kanji |
| 1 sdt merica bubuk |
| 1 sdm bawang bubuk |
| 1 sdt garam |
| Saus: |
| 100 ml shoyu |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt air jeruk lemon/nipis |
| 1 sdm bawang bombay, cincang halus |
| Pelengkap: |
| Nasi putih |
| Daun bawang, iris halus |
| biji wijen |
Cara Memasak:
| 1. | Potong-potong daging paha ayam ukuran dadu sedang. |
| 2. | Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica, aduk rata. Sisihkan 15 menit. |
| 3. | Pelapis: Aduk semua bahan pelapis hingga rata. |
| 4. | Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur lalu balur dengan bahan pelapis hingga rata. |
| 5. | Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. |
| 6. | Penyajian : Taruh nasi secukupnya dalam mangkuk. |
| 7. | Beri beberapa potong ayam goreng. Kucuri Sausnya dan taburi biji wijen dan daun bawang. |
 Daging ayam untuk donburi ayam krispi. Foto: Thinkstock |
Tips membuat Donburi Ayam Krispi:
1. Untuk ayam goreng krispi jika tak mau terlalu berlemak bisa dipakai daging dada ayam atau fillet.
2. Pastikan minyak cukup banyak dan panasnya sedang saat menggoreng ayam agar seluruh ayam kering dan matang bersamaan.