Kue pancong adalah jajanan jadul tradisional khas Betawi yang biasanya dijual di kaki lima pinggir jalan. Aromanya wangi dengan rasa gurih manis enak.
Meskipun kini semakin langka, kue pancong tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang membuat ketagihan, dengan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Untuk yang ingin menikmati cemilan kue pancong, simak resep dan cara membuat kue pancong di bawah ini!
Resep Kue Pancong khas Betawi
Kamu bisa mencoba membuat kue pancong sendiri di rumah sebab bahan-bahan pembuatannya sederhana. Proses pembuatannya juga relatif cepat, hanya sekitar 45 menit. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips Membuat Kue Pancong
- Pastikan adonan tercampur dengan baik dan halus untuk menghindari adanya gumpalan saat matang.
- Pastikan cetakan sudah diolesi dengan minyak atau mentega agar kue tidak lengket saat dimasak.
- Gunakan api sedang hingga kecil selama proses memasak, hindari penggunaan api besar agar kue tidak terlalu cepat gosong.
- Selain gula bisa dipakai topping seperti keju atau coklat pada kue pancong saat adonan hampir matang, sehingga topping dapat meleleh dengan baik.
- Tambahkan pewarna makanan pada adonan untuk memberikan tampilan yang menarik pada kue pancong.