Agar lebih semangat saat makan sahur, cumi asin dengan bumbu cabe rawit ini bisa menambah selera makan. Pedas gurihnya nagih, dijamin nambah nasi.
Olahan ikan dan cumi asin paling pas dipadukan dengan bumbu cabe yang pedas menyengat. Rasa pedas menyengat dan gurihnya cocok dimakan dengan nasi hangat. Bisa memakai cabe merah atau hijau.
Pilih cumia asin berukuran kecil yang segar dan lapisan garamnya tidak terlalu tebal. Sebaiknya jangan hanya direndam air panas tetapi rebus cumi asin agar lapisan garam dan kotorannya larut.
Tambahan kecombrang yang segar aromanya bisa hangatkan tubuh. Semntara tonat hijau memberi rasa asam segar. Berikut ini bahan-bahan dan tips cara membuatnya.
Resep Cumi Sambal Rawit Hijau
Gurih pedas menyengat sambal cumi dengan cabe rawit melimpah ini dijamin bikin nafsu makan meningkat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Cumi Sambal Rawit Hijau:
1. Cumi asin bisa dipilih cumi asin bertelur, cumi sero yang panjang atau baby cumi yang kecil.
2. Sebaiknya rebus cumi beberapa saat agar lapisan garam larut dan cumi empuk sehingga cumi tak terlalu asin.