Cumi tak hanya enak digoreng atau dibuat pepes. Cumi dapat diisi dengan adonan udang yang gurih enak. Diberi kuah kaldu yang gurih sedikit pedas semakin enak.
Kalau bosan dengan olahan cumi diungkep atau digoreng, kamu bisa mencoba olahan cumi dengan kuah kaldu ini. Cuminya diisi adonan udang yang padat dan gurih mantap rasanya.
Untuk kaldunya diberi sedikit cabe merah hingga pedas menyengat. Sementara cumi dengan isian adonan udangnya empuk juicy. Enak dimakan hangat sebagai sup menu makan siang.
Rahasianya lezatnya terletak pada cumi-cumi yang segar. Untuk membuat isian adonan udang dan kuah kaldunya, kamu bisa melihat bahan dan tips membuatnya di resep berikut ini.
Resep Cumi Isi Udang Berkuah Kaldu Gurih Pedas
Cumi isi udang ini super gurih. Apalagi diredam kuah kaldu gurih pedas. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat cumi isi udang:
1. Pilih cumi-cumi ukuran sedang yang benar-benar segar. Kulitnya bening dan kepalanya masih rekat.
2. Jangan terlalu penuh mengisi cumi dengan adonan udang karena cumi akan menyusut. Agar isian tidak meluap keluar.