Selain udang dan ikan, cumi-cumi juga enak dibakar. Direndam bumbu sederhana rasanya makin gurih. Enak dicocol dengan saus rawit yang pedas asam.
Meskipun kenyal teksturnya, cumi-cumi rasanya gurih enak. Selain digoreng atau ditumis, cumi-cumi juga enak dibakar. Tak perlu bumbu rumit, cukup bumbu bawang saja.
Rendaman bumbu bawang ini memberi rasa gurih dan aroma harum sekaligus membuat daging cumi cepat empuk. Setelah matang disajikan dengan sambal rawit yang pedas asam.
Sajikan cumi-cumi selagi hangat dan potong-potong agar lebih mudah disantap. Berikut ini bumbu dan cara membuat cumi bakar bumbu bawang yang mudah dibuat. Bisa jadi menu BBQ malam tahun baru.
Resep Cumi Bakar Bumbu Bawang
Cumi yang kenyal gurih ini sedap aromanya dan lezat rasanya. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat cumi bakar bumbu bawang:
1. Gunakan cumi sero berukuran sedang hingga besar yang dagingnya cepat empuk.
2. Pilih cumi segar dengan kulit bening transparan, kepalanya masih lekat dan aromanya air laut segar.
3. Jangan mengerat cumi terlalu dalam agar daging cumi tak kering saat dibakar. Potong-potong cumi saat sudah matang agar mudah dimakan.