Camilan khas Malaysia ini murah meriah bahannya dan gampang dibuat. Adonan ubi diberi isian kelapa parut yang pedas gurih. Cocok buat camilan tanggal tua.
Ubi jalar tak hanya enak dibuat isian kolak, bubur atau digoreng kering tetapi juga bisa diolah jadi camilan gurih pedas. Cucur badak khas Malaysia ini mirip combro hanya saja memakai ubi manis.
Adonan ubi diberi isian kelapa parut yang dibumbui cabe dan dicampur dengan ebi sehingga pedas renyah dan gurih rasanya. Setelah digoreng kering semakin enak rasanya.
Gunakan ubi jalar yang tua agar legit rasanya dan tidak berair. Camilan murah ini cocok untuk camilan di tanggal tua. Kamu bisa membuat snediri dengan mengikuti langkah resep di bawah ini.
Resep Cucur Badak
Legit gurih cucur badak khas Malaysia ini cocok buat teman ngopi. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat cucur badak:
1. Gunakan ubi jalar oranye yang tua umbinya hingga tak banyak mengandung air.
2. Saat memasak adonan isi pastikan bumbu tercampur rata dan kelapa parut agak kering agar adonan isi tak membuat cucur badak jadi berminyak.