Kue batang pohon khas Natal ini berupa cake cokelat. Dioles dan dilapisi krim cokelat dan ditaburi cokelat serut. Legit lembut dan sangat spesial rasanya.
Log cake dikenal juga sebagai yule log atau buche de Noel. Dikenal sebagai cake khas Natal di negara-negara Eropa hingga populer di Asia. Terbuat dari bolu gulung yang dioles krim.
Kemudian bolu gulung dibuat dengan berbagai rasa, demikian juga dengan krim olesan dan hiasannya. Seperti Christmas Log Cake yang dibagikan resepnya oleh chef Yongki Gunawan di Sania Baking Class (18/11).
Cake cokelatnya pekat dengan olesan krim cokelat yang creamy legit. Log Cake ini bisa jadi pilihan hantaran saat Natal dan Tahun Baru. Berikut ini daftar bahan dan langkah-langkah membuatnya.
1. Bolu untuk kue ini tidak dicetak dengan loyang bolu gulung tetapu memakai dua lembar bolu yang dicetak dengan ukuran 22×22 cm. Kedua kue ditaruh berjajaran. 2. Setelah digulung, kue perlu disimpan beberapa saat dalam lemari es akan krimnya lekat.
