Chicken katsu yang berupa fillet ayam dilapisi tepung panir ini rasanya renyah gurih. Gampang dibuat, bahannya ekonomis dan sangat cocok buat jualan.
Ayam goreng tepung panir atau chicken katsu ini merupakan hidangan klasik Jepang. Disajikan dengan salad sayuran atau jadi topping ramen atau diberi saus kari Jepang.
Bahan-bahannya gampang dicapat dan ekonomis harganya. Membuatnya juga tak rumit. Apalagi chicken katsu bisa disimpan sebagai stok dalam keadaan beku dan digoreng saat akan disajikan.
Ukuran fillet ayam bisa dipotong dengan ukuran sesuai selera. perhatikan cara melapisi tepung panir dan menyimpannya. Resep lengkap dan tips membuat chicken katsu bisa dilihat di resep ini.
Resep Chicken Katsu
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Chicken Katsu | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Chicken Katsu: |
|
 Cara membuat chicken katsu Foto: Getty Images/iStockphoto/karimitsu |
Tips membuat Chicken Katsu
1. Jika akan disimpan, tidak langsung digoreng, setelah dilapisi tepung panir, susun chicken katsu dalam wadah dan lapisi dengan plastik.Simpan dalam wadah bertutup, taruh di kulkas atau freezer. Saat akan disantap tinggal digoreng kering saja.
2. Untuk stok jika akan dijual, gunakan cara membekukan chicken katsu ini.
3. Untuk penyajian bisa dengan salad lettuce atau saus kari.