Meskipun tanpa tambahan protein hewani, capcay tahu ini tak kalah enak dengan capcay ayam. Protein dari tahu memberi rasa gurih enak, apalagi saat hangat.
Agar asupan gizi seimbang, tiap hari dianjurkan mengonsumsi sayuran dalam jumlah yang cukup. Selain diolah jadi sup, sayuran juga bisa dibuat tumisan.
Seperti capcay tahu yang tak memakai protein hewani ini. Rasa lembut gurih tahu bisa membuat tumisan sayuran jadi renyah, segar dan enak. Nutrisinya juga lengkap/
Pilih sayuran sesuai selera, juga tahu putih berkualitas bagus. Racik capcay tahu dan sayuran dengan petunjuk dan tips membuatnya di resep berikut ini.
Resep Capcay Tahu dan Sayuran
Gurih segar capcay ala vegetarian ini rasanya gurih mantap. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Capcay Tahu dan Sayuran:
|
 |
Tips membuat capcay tahu dan sayuran:
1. Gunakan tahu sutera atau tahu putih yang bagus kualitasnya agar tak hancur saat digoreng.
2. Tambahkan dan padukan jenis sayuran sesuai dengan selera.