Menu sayuran klasik restoran Chinese Food ini gampang dibuat. Bisa dipadukan dengan beragam sayuran. Isiannya berupa udang segar yang gurih mantap.
Sesuai namanya hidangan sayuran ini aslinya memakai 10 jenis sayuran. Tetapi bisa disesuaikan dengan selera dan tak harus 10 jenis. Tujuannya untuk menambah asupan sayuran harian.
Agar rasanya enak, capcay bisa dibuat dengan sedikit kuah disebut capcay goreng dan banyak kuah atau capcay kuah. Isiannya bisa ayam, bakso, seafood dan perut ikan.
Kali ini capcay kuah dipadukan dengan udang segar yang kenyal gurih. Kamu bisa meracik sayuran sesuai selera. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya.
Resep Capcay Kuah Udang
Renyah segar sayuran dengan udang yang gurih membuat capcay ini istimewa. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Capcay Kuah Udang:
|
 |
Tips membuat Capcay Kuah Udang:
1. Saat memasak sayuran untuk capcay kuah, rebus dahulu sayuran yang keras, setelah hampir lunak tambahkan sayuran daun agar sayuran tidak lonyot.
2. Jika ingin aroma dan rasa udang lebih kuat, gunakan kaldu udang atau tambahkan sedikit ebi ke dalam kuahnya.