Capcay selalu jadi favorit karena rasanya gurih enak. Apalagi pakai banyak sayuran yang menyehatkan. Kali ini pakai dengan jamur yang umami rasanya.
Hampir semua jenis sayuran enak dibuat capcay. Menu chinese food ini merupakan sajian praktis yang kaya nutrisi. Umumnya memakai kol, sawi, kembang kol, brokoli, kapri dan lainnya.
Sesuai dengan namanya yang artinya ’10 sayuran’, sajian ini bisa dibuat berkuah gurih sedikit kental. Dua jenis jamur jadi isian. Jamur ini kaya akan vitamin, mineral dan memberi rasa gurih umami yang enak.
Meracik capcay sendiri bisa memakai daging ayam atau daging has dalam sapi. Berikut ini resep capcay memakai dua jenis jamur yang segar enak. Gampang dibuat dan rasanya tak kalah enak dengan buatan restoran.
Resep Capcay Kuah Jamur
Capcay kuah ini sayurannya komplet. Rasamya gurih segar. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat capcay jamur kuah:
|
 |
Tips membuat capcay jamur kuah:
1. Jamur untuk capcay bisa dipilih sesuai selera. Jamur kancing dan jamur merang bisa jadi pilihan lain.
2. Sebaiknya jamur jangan dicuci, cukup dilap dengam tisu dan tumis hingga layu dan kecokelatan.