Tambah asupan sayuran dengan lauk enak ala restoran ini. Isiannya udang, ayam, tofu dan sayuran segar lain sesuai selera. Gurih segar dan kaya nutrisi.
Capcay tergolong tumisan sayuran komplet yang populer di restoran Chinese Food. Gampang dibuat dan isiannya bisa dipilih sesuai selera. Sesuai dengan namanya, lauk ini terdiri dari banyak jenis sayuran.
Selain sayuran capcay bisa ditambahkan dengan ayam, bakso, aneka jenis seafood dan tofu atau tahu sutera. Masakan yang dimasak dengan teknis tumis ini sangat mudah dan cepat proses pembuatannya.
Capcay berisi tofu goreng ini komplet nutrisinya. Racik sayuran sesuai dengan selera dan masak sesaat akan disajikan agar renyah segar rasanya. Untuk membuatnya, lihat daftar bahan dan bumbu di resep berikut ini.
Resep Capcay Goreng Tofu
Capcay dengan tofu dipadukan dengan beragam sayuran dengan kuah gurih sedap. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat capcay goreng tofu:
1. Untuk tofu bisa dipilih jenis tofu telur, udang atau tahu sutera. Pastikan menggoreng dalam minyak panas dan banyak agar kering merata.
2. Sesuaikan jenis sayuran sesuai selera. Masak sayuran yang keras lebih dahulu baru kemudian sayuran daun yang lunak.