Tumisan aneka sayuran ala Jepang ini sangat mudah dibuat. isian sayuran bisa dipilih sesuai selera dan ditambah telur puyuh. Praktis dan gurih segar rasanya.
Capcay aliasa tumisan beragam sayuran khas China juga dikenal di Jepang. Namanya Gomoku Umani. Tergolong sebagai masakan rumahan atau confort food.
Dibuat dari beragam sayuran dengan paduan daging aam atau udang yang diberi bumbu minimalis. Rasanya renyah segar dan gurih ringan. Cocok untuk lauk makan siang.
Tumisan sayuran ini gampang dibuat. Shoyu atau kecap Jepang dan kaldu dashi menjadi bumbu utamanya. Sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa meracik sendiri dengan mengikuti resep di bawah ini.
Resep Capcay ala Jepang
Aneka syauran dengan bumbu ringan ini rasanya gurih menyegarkan. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat capcay ala Jepang:
1. Jenis sayuran bisa dipilih seseuai selera. Bisa memakai brokoli,kapri manis atau kembang kol.
2. Untuk dashi bubuk bisa dibeli di supermarket atau toko online. Bisa diganti dengan kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk.