Cake klasik yang satu ini bisa jadi andalan suguhan Lebaran. Tape singkong yang legit lembut membuat rasa cake ini jadi legit enak dan harum aromanya.
Salah satu cake klasik khas Indonesia adalah cake tape. Variasinya sangat banyak. Ada yang dibuat dalam bentuk sponge cake ada juga yang heavy dough atau butter type cake.
Resep cake tape kenari dari chef Yongki Gunawan ini dibuat dengan bahan-bahan premium. Adonan telur dikocok terpisah dengan adonan mentega. Hasilnya cake lebih lembut dan halus teksturnya.
Membuatnya juga tidak sulit. Yang penting pilih tape singkong yang lembut dan manis. Selanjutnya ikuti resep dan tips yang diberikan chef Yongki Gunawan dalam Cooking & Baking Class detikfood Sabtu (1/4) berikut ini.
Resep Cake Tape Kenari
Lembut dan harum aroma cake tape ini bakal jadi suguhan istimewa tamu di hari Lebaran. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Cake Tape Kenari:
1. Gunakan tape singkong yang manis bagus kualitasnya. Tidak terlalu lembek dan berair karena rasanya akan pahit.
2. Untuk loyang bisa dipakai 2 loyang roti tawar atau loyang lain sesuai selera.