Kalau bosan pisang goreng, kamu bisa membuat cak episang kukus yang sederhana dan manis ini. Pisang dicampur dengan tepung, santan dan gula lalu dikukus.
Cake pisang kukus ini dikenal dengan nama kanom kluay. Jajanan sederhana ini murah dan mudah dibuat. Sering dijajakan di kaki lima Bangkok dengan harga murah.
Pisang masak pohon yang legit dilumatkan lalu dicampur dengan tepung beras dan ditaburi kelapa parut lalu dikukus. Biasanya dicetak dalam takir daun pisang mungil.
Jika punya pisang masak bisa diolah jadi camilan ini. Tambahkan tepung beras, gula, dan santan. Selanjutnya ikuti langkah pembuatannya dengan petunjuk resep di bawah ini.
Resep Cake Pisang Kukus Thailand
Cake pisang ini legit sekaligus gurih. Dibuat dari pisang yang dilumatkan dipadukan dengan tepung beras dan santan. Gampang dibuat! |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Cake Pisang Kukus:
|
 |
Tips membuat cake pisang kukus Thailand:
1. Pisang yang cocok untuk cake ini adalah pisang yang manis dan lembek. Seperti pisang raja, pisang ambon, pisang barangan atau pisang uli.
2. Untuk menambah aroma harum, di bagian bawah takir bisa ditaruh 1 potong daun pandan, sebelum diisi adonan.
3. Pakai kelapa sedang sebagai taburan agar rasanya legit manis.
4. Jika tak ada takir daun pisang bisa dipakai mangkuk kertas atau cetakan lain yang tahan panas.