Bubur kacang hijau kupas ini gampang dibuat. Rasanya lembut gurih sekaligus legit. Semakin enak ditaburi potongan cakwe goreng yang gurih renyah.
Bubur kacang hijau panas atau lek tau suan ini populer di Malaysia juga di Pontianak, Kalimantan Barat. Biasa dijajakan malam hari sebagai camilan yang enak saat bersantai.
Dibuat dair kacang hijau kupas yang dikukus lalu dimasak dengan larutn gula. Rasa lembut gurih dan legitnya makin menarik dengan taburan cakwe yang dipotong kecil dan digoreng kering.
Camilan ini enak dinikmati hangat. Tak terlalu mengenyangkan tetapi kaya nutrisi. Untuk membuatnya, kamu bisa melihat daftar bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.
Resep Bubur Kacang Hijau (Lek Tau Suan)
Bubu rkacang hijau ini semakin enak rasanya dengan tambahan potongan cakwe goreng. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuta bubur kacang hijau (lek tau suan):
1. Pilih kacang hijau kupas yang utuh, tidak remuk atau pecah agar bubur lebih legit enak.
2. Jika suka bisa ditambahkan 1 potong jahe yang dimemarkan agar rasanya sedikit pedas hangat.