Bubur ayam yang kental dengan isian komplet ini cocok untuk hangatkan badan di pagi hari. Ada daging ayam dan sayuran yang bikin bubur makin nikmat disantap.
Dalam bahasa Korea ‘juk’ berarti bubur. Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Bahan yang terpenting dalam bubur ini adalah kaldu ayam dan daging ayam. Bisa memanfaatkan sisa ayam goreng, ayam panggang atau semur ayam dari sisa lauk makan malam.
Tambahan sedikit beras ketan akan membuat bubur jadi pulen hangat. Gunakan selalu api kecil agar bubur matang mengental dan tidak gosong. Selain daging ayam bisa ditambahkan hati atau ampela ayam.
Ciri khas bubur ayam ini selalu disantap hangat dengan taburan merica hitam yang digerus kasar. Bahan-bahan dan petunjuk pembuatannya bisa dilihat di resep bubur Korea berikut ini.
1. Kaldu ayam untuk bubur ayam sebaiknya memakai kaldu ayam asli. Lebih baik lagi jika kaldu ayam memakai ayam kampung tua. 2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera. Misalnya sawi, rebung atau jagung manis, buncis dan yang lain. 3. Selalu gunakan api kecil dan aduk sekali-sekali agar bubur tak mudah hangus atau gosong.
Bubur ayam yang kental dengan isian komplet ini cocok untuk hangatkan badan di pagi hari. Ada daging ayam dan sayuran yang bikin bubur makin nikmat disantap.
Dalam bahasa Korea ‘juk’ berarti bubur. Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Bahan yang terpenting dalam bubur ini adalah kaldu ayam dan daging ayam. Bisa memanfaatkan sisa ayam goreng, ayam panggang atau semur ayam dari sisa lauk makan malam.
Tambahan sedikit beras ketan akan membuat bubur jadi pulen hangat. Gunakan selalu api kecil agar bubur matang mengental dan tidak gosong. Selain daging ayam bisa ditambahkan hati atau ampela ayam.
Ciri khas bubur ayam ini selalu disantap hangat dengan taburan merica hitam yang digerus kasar. Bahan-bahan dan petunjuk pembuatannya bisa dilihat di resep bubur Korea berikut ini.
1. Kaldu ayam untuk bubur ayam sebaiknya memakai kaldu ayam asli. Lebih baik lagi jika kaldu ayam memakai ayam kampung tua. 2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera. Misalnya sawi, rebung atau jagung manis, buncis dan yang lain. 3. Selalu gunakan api kecil dan aduk sekali-sekali agar bubur tak mudah hangus atau gosong.
